এমন জায়গা রাখুন যেন রসুনে বাতাস লাগে

ব্যস্ততার এই সময়ে ফ্রিজে একসাথে বাজার করে রেখে দেয়াটাই অভ্যেস। তবে সব দ্রব্য ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। কিছু জিনিস ফ্রিজের বাইরেই ভালো থাকে-   পিঁয়াজ: পিঁয়াজ খোলা স্থানে এমন জায়গায় রাখুন, যেন বাতাস লাগে। তবে পিঁয়াজ সবসময় আলু থেকে দূরে রাখুন। কারণ আলু থেকে আর্দ্রতা ও গ্যাস নির্গত হয়ে পিঁয়াজ পচে যেতে পারে।  রসুন: রসুন কখনও ফ্রিজে রাখবে না। এমন জায়গায় রাখুন যেন রসুনে বাতাস লাগে। রসুন ফ্রিজের বাইরে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ২ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।   আলু: আলু স্বাভাবিক তাপমাত্রায় খোলা জায়গায় রাখুন। আলু ফ্রিজের বাইরে ৩ সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকে।  হট সস: হট সস ফ্রিজের বাইরেই ৩ বছর পর্যন্ত ভালো থাকে।  টমেটো: টমেটো ফ্রিজে রাখলে গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তাই টমেটো পরিষ্কার কোনো পলিথিন ব্যাগে বা কাগজের প্যাকেটে রাখুন। এভাবে টমেটো ৩ দিন পর্যন্ত ফ্রেশ থাকে।  পাউরুটি: পাউরুটি ফ্রিজে রাখলে তা দ্রুত শুষ্ক হয়ে যায়। পাউরুটি ফ্রিজের বাইরে ৪ দিন পর্যন্ত ভালো থাকে।  কুমড়া: ফ্রিজে কাটা কুমড়া না রেখে আস্ত কুমড়া রাখুন। কাটা কুমড়া ফ্রিজে রাখলে অবশ্যই তা কোনো প্লাস্টিকে মুড়ে রাখুন।  কফি: বাজার থেকে আনার পর কফির প্যাকেট ফ্রিজে রাখবেন না। এতে কফির সুগন্ধ নষ্ট হয়ে যায়। বরং ঘরের কোন শীতল জায়গায় বায়ুরুদ্ধ কন্টেনারে রেখে দিন।